Granaccia Superiore DOC "Ardesia"

Granaccia Superiore D.O.C.
Vitigno: Granaccia
Zona di produzione: Cervo
Tipo di terreno: argilloso, calcareo, ampio scheletro
Esposizione: Sud, Sud ovest
Sistema di allevamento: cordone speronato
Vinificazione: macerazione
prefermentativa a freddo/ postfermentativa a caldo
Fermentazione: vasche di acciaio
Grado alcolico: 14% vol.
Temperatura di servizio: 15C

Note di degustazione
Colore: rubino intenso con riflessi violacei
Olfatto: confettura ciliegia, uva sultanina, more, viola, lieve ginepro, pepe
Palato: caldo e intenso, equilibrato, persistente, tannini fini.